Fransk mad

Fransk mad er kendt verden over. Det er svært at beskrive fransk mad, da det er meget varierende. Nogen siger at de er en blanding af alle køkkener i verden. Andre siger at det primært er inspireret af det tyrkiske og kinesiske. Der er altså lidt af hvert.

Jeg elsker især de franske desserter. Bedst kendt er creme bruleen som er en flødebaseret vaniljecreme, der bliver bagt i ovnen. Oven på er der et karamelliseret sukkerlåg.

Der er også den intense chokoladekage gateau martel. Det er en chokoladekage, der er bagt i den nederste del og rå chokolade på den øverste.