Grønkålssalat med æble, appelsin og tranebær

Vi spiser rigtig mange salater herhjemme. Om vinteren er det især rødkålssalat og grønkålssalat der hitter. Denne grønkålssalat er virkelig lækker og så tager den ingen tid at lave. Især ikke hvis du køber de poser med grønkål der er klar til at spise. Så skal du kun skære appelsiner og æble ud, røre dressingen og anrette. Det er da virkelig nemt!

Grønkålssalat med æble, appelsin og tranebær

4 personer
Forberedelsestid: 20 min

Ingredienser
125 g grønkål, hakket og skyllet (kan købes sådan)
3 appelsiner
1 æble
1 håndfuld tørrede tranebær
1 håndfuld pecannødder eller valnødder
1 spsk honning
2 spsk balsamico
3 spsk olivenolie
salt & peber

Fremgangsmåde
1. Fordel den hakkede og skyllede grønkål på et fad.
2. Skær skrællen af appelsinerne og skær dem i tynde både.
3. Fjern kernehuset fra æblet og skær det i tynde både.
4. Rør en dressing sammen af honning, balsamico, olivenolie og salt/peber.
5. Bland grønkål, æble og appelsin sammen.
6. Fordel dressingen over salaten.
7. Drys med tørrede tranebær og pecannødder/valnødder

Skrevet af: Louise DamAppelsin, ÆblerKategori: Efterårs og vinterretter, Jul, Mortens Aften, Salat

Grønkålssalat med æble, appelsin og tranebær

Læserinteraktioner

Kommentarer

Skriv et svar Annuller svar