Grønkålssalat med æble, appelsin og tranebær

Grønkålssalat med æble, appelsin og tranebær

4 personer
Forberedelsestid: 20 min

Ingredienser
125 g grønkål, hakket og skyllet (kan købes sådan)
3 appelsiner
1 æble
1 håndfuld tørrede tranebær
1 håndfuld pecannødder eller valnødder
1 spsk honning
2 spsk balsamico
3 spsk olivenolie
salt & peber

Fremgangsmåde
1. Fordel den hakkede og skyllede grønkål på et fad.
2. Skær skrællen af appelsinerne og skær dem i tynde både.
3. Fjern kernehuset fra æblet og skær det i tynde både.
4. Rør en dressing sammen af honning, balsamico, olivenolie og salt/peber.
5. Bland grønkål, æble og appelsin sammen.
6. Fordel dressingen over salaten.
7. Drys med tørrede tranebær og pecannødder/valnødder

Skrevet af: Louise DamAppelsin, ÆblerKategori: Efterår, Jul, Mortens Aften, Salat