Super lækker, nem og svampet chokoladekage
10-12 stykker
Forberedelsestid:
Ingredienser
150 gram blødt el. smeltet smør
250 gram sukker
2 æg
175 gram mel
1 tsk vaniljesukker
1 tsk bagepulver
4 spsk (40 g) kakao
0,75 dl A38/naturel yoghurt/fromage frais el. lign
0,75 dl kogende vand
Fremgangsmåde
1. Pisk det bløde smør med sukker.
2. Tilsæt æggene et ad gangen, pisk det hele godt sammen.
2. Yoghurt (el.lign.) og det kogende vand tilsættes dejen og røres/piskes sammen.
3. Alle de tørre ting blandes i en skål for sig selv og blandes i dejen. (her skal der ikke piskes)
4. Fordel dejen i en springform eller en bageform.
5. Kagen bages ved 175 grader i 35-40 minutter.
6. Pynt eventuelt kagen med glasur og drys med kokosmel.
2. Tilsæt æggene et ad gangen, pisk det hele godt sammen.
2. Yoghurt (el.lign.) og det kogende vand tilsættes dejen og røres/piskes sammen.
3. Alle de tørre ting blandes i en skål for sig selv og blandes i dejen. (her skal der ikke piskes)
4. Fordel dejen i en springform eller en bageform.
5. Kagen bages ved 175 grader i 35-40 minutter.
6. Pynt eventuelt kagen med glasur og drys med kokosmel.
Hej Louise. Du havde opskriften på verdens bedste “den DI ved nok kage” – men nu kan jeg ikke finde den? Hjælp! Jeg har brug for den !
– Jane
Hej Jane, den tror jeg faktisk ikke jeg har en opskrift på. Det må næsten være hos en anden. Jeg har denne som er en chokoladekage med kokosfyld på toppen: https://www.louisesmadblog.dk/chokoladekage-med-kokos-karamel/
Hej Louise
Jeg har ofte lavet denne kage da jeg synes den har en rigtig god smag. Jeg tilføjer altid et par håndfulde hakket mørk chokolade til dejen og så flækker jeg den færdige afkølede kage i to og fylder den med hindbærskum. Det bliver super lækkert :)
Men jeg synes at kagen er blevet meget løs/smuldrende de sidste par gange, selvom jeg ikke har gjort noget anderledes. Hvad kan det skyldes?
Det lyder mærkeligt det pludselig har ændret sig. Jeg ved der kan være stor forskel på hvedemel – også selvom det er samme mærke. Så ved ikke om det kan være det der er skyld i det. Ellers har jeg ikke lige et godt bud når du siger du ikke har gjort noget anderledes.
Hej, jeg tænkte på om du har prøvet at lave den med lidt kaffe i? ☺️
Nej, det har jeg ikke. Men det er jeg sikker på kunne være lækkert :-)
Hej Louise.
Min kage skilte da jeg puttede kogende vand i 😞 Hvordan undgår jeg det?
Hej Mette
Det lyder mærkeligt. Det har jeg desværre aldrig selv prøvet.
Hej Louise.
Jeg skal lave denne kage til min mands arbejde imorgen, og jeg tænkte på om den stadig vil være lækker, hvis jeg lavede den i aften?
Og hvis jeg x den med 3, og smider den i en alm. Bradepande, skal den så stadig have 35-40 min ved 175 grader ?
Vh Sandra
Ja, det kan du sagtens. Jeg vil tro den skal have cirka samme tid når den kommer i en stor bradepande. Det vigtige er den ikke bliver for tyk – så skal den have længere tid. Sørg for at tjekke undervejs om den er ved at være færdig.
Hej Louise
Er det alm ovn eller varmluft ? I midten eller nederst i ovnen ?. Den lyder lækker, så vil lige prøve ☺.
Mvh Lone
Jeg bruger alm. ovn.
Super god kage opskrift!
den bliver endnu bedre af at stå i køleskabet natten over :)
Den bedste chokolade kage jeg har smagt! Jeg lagde flødeskum og jordbær på toppen istedet for glasur, det gjorde den bestemt ikke dårligere 🍰
Tak for god side med lækre opskrifter, og tusind tak fordi du laver gode forklaringer/step by step, til alle dine opskrifter! :-)
Har du en opskrift på kakaosnitter(tror jeg det hedder)?
Mums, hvor lyder det også bare rigtig godt! Er rigtig glad for du kan lide mine opskrifter. Nej, har desværre ingen opskrift på kakaosnitter.
Vi bager ALTID denne -fantastisk kage!
Hej Gitte
Hvor er det bare skønt at høre! :-)
Kære Trine
Nu har jeg besøgt din side over flere omgange – det virker som om du har lavet stort set alt bagværk, som jeg søger på :) Og jeg har bagt denne kage til rigtig mange anledninger. Det er simpelthen sådan en skøn og nem chokoladekage, så hvis jeg lige hurtigt skal bikse en kage sammen, er det som regel denne jeg finder frem – jeg har jo stort set alle ingredienser kiggende i køkkenet :)
Nu er den i ovnen igen, da datterens klasse skal holde en forsinket MGP fest og så skal den selvfølgelig pyntes efter bedste MGP stil!
Tak for en dejlig side!
Kære Hedvig
Jeg hedder nu altså Louise :-)
Tak, for alt rosen. Jeg er så glad for at du kan lide min side og mine opskrifter. Denne chokoladekage er også en af mine favoritter – god fornøjelse med MGP festen!
Hilsen Louise
Tak for en super opskrift på en meget lækker kage :) jeg brugte frugt yoghurt (banan/blåbær) i mangel af bedre og kagen blev suveræn!
Skønt at høre Trine! :-)
Efter at have prøvet din opskrift en gang skulle jeg skulle lave en bradepande på 30 X 40 cm Denne gang gangede jeg opskriften med to og ændrede lidt i ingredienserne.
200 g stuetemperede smør
400 g brun farin
1 dl neutral olie
100 g alm eller rørsukker
4 æg
350 g mel
2 tsk vaniliesukker
2 tsk bagepulver
100 g kakaopulver uden sukker
2 dl græsk Yoghurt (Jeg bruger den med 2% Den mørke grønne) lad være med at købe alm yoghurt den bliver for flydende.
1 dl vand
Den blev meget mere saftig og holdt fugten og den gode krumme flere dage efter:) Det kan klart anbefales!
Hej Berit
Mange tak for forslag til hvordan opskriften kan varieres :-)
Hvilken størrelse springform passer opskriften til.
Jeg mener jeg har bagt den i en på 28 cm. Men du kan også sagtens bruge en på f.eks. 26 cm.
Skal den bløde smør piskes sammen med sukker eller bare blandes?? :-)
Det skal piskes. Jeg retter det i opskriften :-)
Den ser lækker ud. Men hvorfor kogende vand?
Hej Nina
Jeg må faktisk være dig svar skyldig. Men jeg har en idé om at det kogende vand måske er med til at gøre den mere svampet. Men måske kunne man ligeså godt bruge koldt vand? :-) Opskriften er fra min kærestes farmor og den er super god, så har ikke tænkt nærmere over hvad det kogende vand gør ved kagen.
Tak for svar. Jeg vil bage den i næste weekend, tror dog jeg holder mig til opskriften og det kogende vand :)
Håber den bliver god! :-)
Vildt lækker kage. Tak for en nem og god opskrift. Har desuden lavet den med to mosede godt modne bananer og kom amerikansk chokolade frosting på. Et hit ;-)
Mums! Det lyder sørme også lækkert! :-)
SUPER lækker!
Dejligt at høre! :-)
Kan man ikke lave kagen uden A38?
Det kan man nok godt, men det er A38 der gør den lækker svampet.
Synes kagen lyder super lækker, har dog prøvet at lave den to gange nu, og begge gange er dejen blevet for flydende.. Har du evt nogle råd, til hvordan din kage er blevet så fast?
Hej Maria
Det kan muligvis være at kagen skal bages længere tid i din ovn? Jeg har ikke oplevet at kagen har været flydende når den er bagt.
Hilsen Louise
Jeg har samme problem. Min dej er helt flydende, og minder mest af alt om varm kakao. Jeg aner ikke hvad jeg har gjort forkert?! :'(
Og du har kun brugt 0,75 dl vand? Altså under 1 dl..?
Virkelig god kage elsker den bare.
Jeg blir 11 i dag og har selv bagt den i dag den er super nem jeg serveres eden med blåbær creme til og det var super lækkert tak for den gode opskrift
Hvor er det bare dejligt at høre!
Vi havde kun skyr med jordbær – så nu prøver vi det ;)
Spændende :-) Hvordan blev det?
Jeg påtænker at bage denne kage i morgen, men synes jo at der er stor forskel på A39 og fromaise frais. Bliver resultatet virkelig det samme, uanset hvilket syrnet mælkeprodukt man bruger? Eller hvad virker bedst?
Hej Betina
Hvis du alligevel skal handle ind til kagen vil jeg anbefale A38, men hvis du lige har creme fraiche, fromage fraiche eller andet i køleskabet så kan man sagtens bruge det.
Mums mund en lækker chokolade kage. Skal helt sikkert bages igen om nogle dage. Kom smeltet lys chokolade på toppen og kokosmel. Men dagen efter knak chokoladen da jeg skar i den. Foreslag til toppen ?
Hej Rabia
Er glad for du kunne lide kagen, hvis du vil prøve med en anden topping så ville jeg nok lave en chokoladeganache i stedet for. Her bruger du chokolade, fløde og smør.
Wow en lækker opskrift, og resultat. Jeg vil gerne dele en af mine opskrifter med dig. http://xorac.dk/start/brownies-skal-knase/ prøv den, den er lækker med knas :-)
Tak Jacob! :-)
Har prøvet at bage den men synes at den faldt sammen ,hvad gør jeg mon forkert
Hmm.. Det har jeg ikke været udsat for. Blander du de tørre ingredienser i eller pisker du dem i? De skal helst ikke piskes i – det kan godt gå ud over luftigheden i kagen.
Håber den var til at spise alligevel :-)
Det er nok derfor det jeg har gjort forkert tak for svar
Helt klart den bedst chokolade kage jeg nogensinde har bagt.. Den er lækker svampet og super hurtig at smække sammen :) Har bagt den 2 gange på 4 dage allerede :)
Hej Maria
Det lyder da bare så godt!! Jeg er også selv meget begejstret for den, især fordi den er så nem lige at bikse sammen! :-)
Passer en dobbelt portion med en bradepande eller? Mvh Tina
UNDSKYLD for det sene svar! Jeg håber du fandt ud af det? Jeg vil bestemt mene at en dobbelt portion ville kunne passe i en bradepande.
Hilsen Louise
3 gange portion en passer til stor bradepande. Og den blev rigtig god :)
Tak Anne! Er super glad for at du kunne lide den :-)
Hvor længe skal den så bage?😊