Chokoladekage er noget de fleste kan lide! Det er den perfekte kage når man lige skal bage en hurtig, nem og lækker kage til arbejdet eller skolen. Denne chokoladekage er sådan én alle kan lide. Den er super hurtig og nem at lave!
Læs også: Chokoladekage i mikroovnen på 5 minutter! | Gateau Marcel chokoladekage | Brownie med hasselnødder
Man går bare aldrig galt i byen med en lækker chokoladekage. Denne opskrift på chokoladekage har jeg brugt mange gange, og det er altid den jeg vender tilbage til. Det er nemlig en meget svampet chokoladekage, der ikke på nogen måde bliver tør. Denne opskrift på chokoladekage laves i en springform, men man kan også sagtens bage en stor portion i bradepande.
Svampet chokoladekage
Gem på Pinterest Gem som favorit / på madplan
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
- 150 gram smør blødt
- 250 gram sukker
- 2 æg
- 175 gram hvedemel
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 tsk bagepulver
- 4 spsk kakao (40 g)
- 0,75 dl A38 eller naturel yoghurt/creme fraiche el. lign
- 0,75 dl kogende vand
Sådan gør du
- Pisk det bløde smør med sukker så det bliver luftigt.
- Tilsæt æggene et ad gangen, pisk det hele godt sammen.
- A38 (el.lign.) og det kogende vand tilsættes dejen og røres/piskes sammen.
- Alle de tørre ting blandes i en skål for sig selv og blandes i dejen. (her skal der ikke piskes)
- Fordel dejen i en springform på 26 cm.
- Kagen bages ved 175 grader i 35-40 minutter.
- Pynt eventuelt kagen med glasur og drys med kokosmel.
Dine egne noter
Noter
Spørgsmål og svar til min opskrift på chokoladekage
Ja, denne chokoladekage kan sagtens bages i en bradepande. Hvor meget du skal gange opskriften på med kommer helt an på størrelsen af bradepanden. Men du kan regne det ret præcist ud ved at finde arealet af de to forme. Springformen jeg har brugt er 26 cm i diameter. Her beregner du radius*radius*Pi = 13*13*3,14 = 530,66 cm2, så måler du bagepladen, er den f.eks. 40*40 giver det 1600 cm2 og så skal du lave 1600/452,16=3 gange opskriften.
Mette
-Er kagen fryseegnet, har du prøver det? Jeg er nødtil at bage 4 før jeg skal bruge kagen,.så det vil være super hvis den kan klare en tur i fryseren uden at blive "sær" 🤣
Louise Dam
Beklager det sene svar. Jeg er på barsel, så jeg har lidt travlt med min lille baby :o)
Jeg har desværre ikke prøvet at fryse den. Prøvede du det mon?
Jane
Hej Louise. Du havde opskriften på verdens bedste “den DI ved nok kage” - men nu kan jeg ikke finde den? Hjælp! Jeg har brug for den !
- Jane
Louise Dam
Hej Jane, den tror jeg faktisk ikke jeg har en opskrift på. Det må næsten være hos en anden. Jeg har denne som er en chokoladekage med kokosfyld på toppen: https://www.louisesmadblog.dk/chokoladekage-med-kokos-karamel/
Josephine
Hej Louise
Jeg har ofte lavet denne kage da jeg synes den har en rigtig god smag. Jeg tilføjer altid et par håndfulde hakket mørk chokolade til dejen og så flækker jeg den færdige afkølede kage i to og fylder den med hindbærskum. Det bliver super lækkert :)
Men jeg synes at kagen er blevet meget løs/smuldrende de sidste par gange, selvom jeg ikke har gjort noget anderledes. Hvad kan det skyldes?
Louise Dam
Det lyder mærkeligt det pludselig har ændret sig. Jeg ved der kan være stor forskel på hvedemel - også selvom det er samme mærke. Så ved ikke om det kan være det der er skyld i det. Ellers har jeg ikke lige et godt bud når du siger du ikke har gjort noget anderledes.
Therese
Hej, jeg tænkte på om du har prøvet at lave den med lidt kaffe i? ☺️
Louise Dam
Nej, det har jeg ikke. Men det er jeg sikker på kunne være lækkert :-)
Mette
Hej Louise.
Min kage skilte da jeg puttede kogende vand i 😞 Hvordan undgår jeg det?
Louise Dam
Hej Mette
Det lyder mærkeligt. Det har jeg desværre aldrig selv prøvet.
Sandra
Hej Louise.
Jeg skal lave denne kage til min mands arbejde imorgen, og jeg tænkte på om den stadig vil være lækker, hvis jeg lavede den i aften?
Og hvis jeg x den med 3, og smider den i en alm. Bradepande, skal den så stadig have 35-40 min ved 175 grader ?
Vh Sandra
Louise Dam
Ja, det kan du sagtens. Jeg vil tro den skal have cirka samme tid når den kommer i en stor bradepande. Det vigtige er den ikke bliver for tyk - så skal den have længere tid. Sørg for at tjekke undervejs om den er ved at være færdig.
Lone Velling
Hej Louise
Er det alm ovn eller varmluft ? I midten eller nederst i ovnen ?. Den lyder lækker, så vil lige prøve ☺.
Mvh Lone
Louise Dam
Jeg bruger alm. ovn.
Martin
Super god kage opskrift!
den bliver endnu bedre af at stå i køleskabet natten over :)
Louise
Den bedste chokolade kage jeg har smagt! Jeg lagde flødeskum og jordbær på toppen istedet for glasur, det gjorde den bestemt ikke dårligere 🍰
Tak for god side med lækre opskrifter, og tusind tak fordi du laver gode forklaringer/step by step, til alle dine opskrifter! :-)
Har du en opskrift på kakaosnitter(tror jeg det hedder)?
Louise Dam
Mums, hvor lyder det også bare rigtig godt! Er rigtig glad for du kan lide mine opskrifter. Nej, har desværre ingen opskrift på kakaosnitter.
Gitte
Vi bager ALTID denne -fantastisk kage!
Louise Dam
Hej Gitte
Hvor er det bare skønt at høre! :-)