Saltmandler
200 g
Forberedelsestid: 40 min
Ingredienser
200 g mandler
4 spsk salt
2 dl kogende vand
Fremgangsmåde
1. Rør 4 spsk salt ud i det kogende vand og læg mandlerne i vandet.
2. Lad mandlerne stå i blød i cirka 20 minutter
3. Dræn mandlerne godt for vand og fordel dem i et lag på en bageplade med bagepapir.
4. Drys med ekstra salt hvis du har lyst og bag ved 150 grader i 20-22 minutters tid.
//Indlægget kan indeholde affiliatelinks, hvis du klikker på linket gemmes der en lille cookie på din pc. Hvis du kommer igen inden for et vist antal dage, og køber noget på siden vil jeg modtage et lille beløb. Det vil blive brugt til at drive siden.//
Annelise Bülow skriver
Super blog. Mange tak for det. Må jeg spørge dig hvilken chokolade du bruger Til mandlerne. Hvid, fælde og mørk chokolade. På forhånd tak for hjælpen.
Mh
Anne
Annelise Bülowå skriver
Hvid, fløde og mørk chokolade.
Louise Dam skriver
Hej Annelise
Mange tak! Det her er saltmandler – så der bruger jeg ikke noget chokolade. Er det en anden opskrift du tænker på?
Malene skriver
Er det kroft eller fint salt man skal bruge, og hvad er bedst
Louise Dam skriver
Hej Malene
Da saltet bliver opløst i vandet betyder det ikke noget for smagen om du bruger groft eller fint salt.
Lise skriver
Da 4 spk. fint salt indeholder væsentlige mere salt (vejer mere) end 4 spk. groft salt, skal man npk være lidt mere påpasselig med det fine salt, end det grove, og måske bruge en mindre mænge.
Louise Dam skriver
Det kan du have ret i – men jeg tror ikke det har den helt store betydning om der kommer i faktisk :-)
Ilse skriver
Du formidler rigtig godt. Det er dejligt, at du laver en video, så man kan følge processen.
Louise Dam skriver
Tak Ilse, dejligt du kan bruge videoen.
Kirsten V skriver
Samme glade kommentar herfra. TUsind tak👍
Henriette skriver
Hej.
Du skriver spsk(spiskeskefulf) men bruger en teske. Mener du så ikke 4 teskefulde?
Vh Henriette
Louise Dam skriver
Det er nu en spiseske jeg bruger i videoen også :-)
Sarah skriver
Hejsa!
Er det alm. eller varmluft du bruger når man skal have mandlerne i ovnen? :-)
Louise Dam skriver
Jeg bruger bare alm ovn.
Jeanne skriver
Hej. Hvor lang tid kan de holde sig? Overvejer at lave dem til en fest, men det ville være rart hvis jeg kunne lave dem ugen før.
Mvh Jeanne :)
Louise Dam skriver
Du kan sagtens lave dem ugen før :-)
Gitte skriver
Synes det var svært at opløse saltet i kogende vand fra en elkedel. Næste gang vil jeg prøve at koge vandet i en gryde og opløse deri, er det også sådan du gør?
Louise Dam skriver
Jeg gør det bare med kogende vand fra en elkedel. Synes ikke det plejer at være et problem. Der skal bare røres rundt indtil det er opløst.
pia skriver
Hvor laenge kan mandlerne holde sig sproede og gode?
Louise Dam skriver
De når aldrig at stå særlig længe herhjemme, men har aldrig prøvet de er blevet bløde. Hvis de ikke bliver udsat for fugt vil jeg tro de nemt kan holde nogle uger.
Alexander skriver
Prøvede kræfter med saltmandlerne her i weekenden – og de kan varmt anbefales. Tak for opskriften!
Louise Dam skriver
Skønt at høre :-)