Æblekage med kanel
8-10 personer
Forberedelsestid: 1 time og 30 minutter
Ingredienser
4 æg
400 g sukker
200 g smør
400 g hvedemel
2 tsk bagepulver
1 spsk vaniljepulver
3 æbler
Topping
1 spsk kanel
1 spsk sukker
3 æbler
Fremgangsmåde
1. Pisk æg og sukker hvidt og skummende med en elpisker.
2. Smelt smørret og rør det i æggemassen.
3. Bland mel, bagepulver og vaniljesukker sammen. Bland det i dejen og rør til dejen er jævn og glat.
4. Skræl 3 æbler og skær dem i små tern. Vend æblestykkerne i dejen med en ske.
5. Smør en springform med en diameter på 25 cm med smør eller beklæd den med bagepapir. Hæld dejen i formen.
6. Skræl igen 3 æbler og skær dem i tynde skiver. Fordel dem i et tæt mønster oven på dejen.
7. Bland kanel og sukker sammen og drys det over kagen i et jævnt lag.
8. Bag kagen i ovnen ved 180 grader i cirka 1 time – tjek med en strikkepind eller lignende, at den er gennembagt.
9. Servér gerne kagen mens den er lun og server med vaniljeis eller creme fraiche.
Opskriften er fundet her, og så jeg rettet en smule til i den.
Skrevet af: Louise DamÆbler, Kanel, MandlerKategori: Desserter, kager og andre søde sager, Efterår, Skærekager, Brownies og Muffins
Jeg har lige nu bagt den 20 minutter længere end angivet og den er fortsat flydende. Min ovn er næsten ny og har ikke haft problemer med bagetider før. Jeg tror desværre lidt de andre damer har ret i at der må være en fejl i opskriften. Jeg glæder mig til den engang bliver færdig, for den dufter skønt og ser lækker ud 😊
Hej Katrine, ja det kunne godt tyde på at jeg har taget fejl med tiden. Jeg har rettet tiden til cirka 1 time. Hvor lang tid gav du den?
Jeg lavede den idag præcis efter opskriften, gav den xtra 10 min., dvs 45. min på 180 almindelig ovn, som angivet. Den var stort set flydende, da jeg tog den ud! Jeg endte med at sætte den tilbage i ovnen på 200 i 45 min, og så begyndte den endelig at ligne en æblekage, der var bagt igennem. Det kan simpelthen ikke lade sig høre at bage sådan en kæmpekage i 35 min på 180 grader. Jeg tror ikke på, at din ovn er mere præcis, det må være en fejl i opskriften.
Hej Dorte
Var din springform lige så stor som min? Jeg er ret sikker på at det var det antal minutter jeg gav den i min ovn – men nu er det ved at være noget tid siden jeg har bagt den.
Lækker æblekage. Jeg har bagt den et par gange nu og bager den 60-70 min ved 180 grader varmluft.
Det var rigtig dejligt at høre. Ja, der kan være en del forskel på de forskellige ovne. Godt du har fundet en tid der passer i netop din ovn.
Den opgivede bagetid er for kort!
Hej Jytte
Der kan være stor forskel på ovne. Bagetiden passer på min ovn, men din ovn kan godt varme mindre præcist end min.
Hilsen Louise
Øjjj det ser godt ud!
En rigtig efterårskage! Jeg leder efter den perfekte æbletærte til mit kommende tema projekt!
Hvordan er konsistensen?
//Line
Ja, den passer lige til årstiden :-)
Det her er mere end sandkage med æbler end det er en æbletærte. Hvis du skal have en rigtig god æbletærte vil jeg anbefale en disse: æbletærte med smuldredej, æbletærte med marcipan, æbletærte med kanel og mandler, eller æbletærte med karamelbund.
Håber du finder noget der kan bruges :-)