Tapasopskrifter

Tapas kommer oprindeligt fra Spanien, og er en masse små varierende små retter eller snacks. Retterne kan både være kolde og varme. Man serverer så en masse små retter som tilsammen udgør et helt måltid. På den måde kan man sidde en hel aften og nye de lækre retter og sidde og småsnakke over maden. Her får I et udvalg af mine bedste tapasretter, som du helt selv kan sammensætte som du vil. Man kan også nemt blande hjemmelavede retter med nogle købte ting. Man behøves jo ikke nødvendigvis at lave alting helt fra bunden selv :-)

Her er nogle forslag til tapasretter. Klik på billedet for at komme til opskriften.

Dadler med bacon

Aubergineruller med ricotta og parmesan

Små spyd med tomat, mozzarella og basilikum

Små lune kødboller i tomatsauce

Basilikumspesto

Pesto med soltørrede tomater

Bruschetta med avokado

Lakseruller med avokadocreme

Grillet aubergine med tomat og mozzarella

Melon og parmaskinke

Crispyu og spicy rejer

Blinis med creme fraiche, rødløg og røget laks

Flettede flutes med solsikkekerner