Louises Madblog

  • Alle opskrifter
  • Morgenmad
  • Aftensmad
  • Søde sager
  • Om
menu icon
go to homepage
  • Alle opskrifter
  • Morgenmad
  • Aftensmad
  • Søde sager
  • Om
search icon
Homepage link
  • Alle opskrifter
  • Morgenmad
  • Aftensmad
  • Søde sager
  • Om
×
Forside » Alle opskrifter » Højtider og særlige lejligheder » Nytår

Nytårsmiddag

Udgivet: 5. sep 2023 · Opdateret: 28. aug 2024

Nytår

Her kan du finde en masse forskellige opskrifter til nytår, så du kan finde ud af, hvordan du skal sammensætte din egen hjemmelavede nytårsmiddag. Til nytår vil de fleste gerne gøre lidt mere ud af deres mad - og sådan har jeg det også. Her kan du derfor få inspiration til at sammensætte din egen nytårsmenu. Det er mit bedste bud på en rigtig traditionel nytårsmenu.

Opskrifter til nytår

Der er rigtig meget forskelligt mad til nytår, som man kan lave. Mange vil gerne have lidt ideer til hvad man kan lave af mad til nytårsaften, da der er så meget at vælge imellem. Derfor giver jeg også her mit bud på en traditionel nytårsmenu, som er en rigtig go to menu, hvis du er i tvivl om hvad du skal servere.

Du kan finde en hel del forskellige idéer til nytårsmad og idéer til mad til nytårsaften rundt omkring på min side. Find eksempelvis din forret til nytår, hovedret til nytår, dessert til nytår og snacks til nytår. Her kommer mit forslag til en lækker nytårsmiddag.

Mit bud på årets nytårsmenu - en traditionel nytårsmenu

Hvis du er lidt fortabt ift. ideer til mad til nytårsaften, så forstår jeg det godt! Derfor har jeg prøvet at sammensætte en masse opskrifter til en nytårsmenu, så du nemt kan lave den til dig og dine gæster.

Snacks til nytår

Til at starte ud med skal I have nogle snacks til nytårstalen. Et af de store spørgsmål er også: hvad serverer man til Dronningens nytårstale? Det er som altid klokken 18 og er typisk lige inden, at man sætter sig ned og spiser forret. Derfor skal det ikke være et stort måltid, men der er mange, der alligevel godt kan lide at servere lidt let at spise.

Der er også nogen, der serverer snacks til nytårstalen, og så fungerer de snacks som en forret. Lige meget hvad du gør er saltmandler en god snacks til Dronningens nytårstale.

Saltmandler
Saltmandler er den helt perfekte lille snack. 
Gå til opskrift
saltmandler

Forret til nytår

Som forret til nytårsmenu kan du servere denne her lækre laksetatar med æble og avocado. Det er en virkelig simpel og lækker ret, og så kan du lave den helt klar, inden at gæsterne kommer. Den kan fint stå et par timer i kølskabet inden servering.

Laksetatar med æble og avokado
Smuk og lækker forret med laks, æble og avokado.
Gå til opskrift
Laksetatar med aeble og avokado

Hovedret til nytår

Efter en lækker og let forret er det videre til hovedretten. Der er rigtig mange bud på, hvad en god hovedret til nytår er, men det her er mit bud. Hovedretten lyder på: helstegt oksemørbrad eller oksemørbrad sous vide serveret med mini Pommes Anna og svampesauce til. Hertil serveres en salat med bagte gulerødder og saltmandler samt foccaciabrød.

Helstegt oksemørbrad
En lækker oksemørbrad
Gå til opskrift
abaacd b
Mini Pommes Anna
Lækre kartofler pommes anna
Gå til opskrift
Mini Pommes Anna x
Svampesauce
Cremet svampesauce.
Gå til opskrift
SVampe
Salat med bagte gulerødder og saltmandler
En sprød salat med bagte gulerødder og saltmandler.
Gå til opskrift
bdfac b
Foccacia
Et skønt madbrød der kan serveres som tilbehør til aftensmaden.
Gå til opskrift
Foccacia

Dessert til nytår

For at slutte den festlige aften af skal der selvfølgelig en lækkert dessert til at slutte af på. Vi slutter ofte af med at spise en lækker chokolademousse, da den bare er virkelig nem at lave, og så smager den fantastisk. Det gode ved chokolademousse er at den kan laves klar dagen før og bare tages ud og pyntes festligt lige inden den skal nydes.

Chokolademousse
Nem og meget smagfuld chokolademousse.
Gå til opskrift
Chokolademousse

Cocktails til nytår

Til nytår synes jeg også det er hyggeligt at gøre lidt ud af at lave nogle lækre drinks og cocktails. Hvis det ikke skal være for kompliceret, så er en Gin Hass oplagt at servere for dine gæster.

Gin Hass
En nem og lækker drink, som er opfundet af bartenderen Kim Hass i Odense. Drinken er meget simpel og består af gin, mangosirup, lime og lemonsodavand.
Gå til opskrift
Gin Hass ()

Kransekage til nytår

Når klokken slår 00, så er der rigtig mange, der også vælger at servere kransekage. Den bliver spist sammen med den boblende champagne, når vi er sprunget ind i det nye år. Jeg har en opskrift på et kransekagetårn, men du kan godt bruge opskriften til at lave kransekagestykker. Du finder også en opskrift på kransekagetal, hvor du blot former kransekagen efter det årstal, som vi springer ind i.

Kransekage
Kransekage er helt perfekt til nytårsaften.
Gå til opskrift
kransekage
Kransekage tal
Kransekage formet som et tal er helt perfekt til nytårsaften, sølvbryllup, fødselsdag eller lignende.
Gå til opskrift
Kranskekage tal

Tømmermændsmad 1. januar - Opskrifter til dagen derpå

Dagen efter en festlig aften, kan det godt være, at du har drukket lidt for meget vin, eller du er måske lidt ekstra træt. Derfor må der godt være noget ekstra snasket på menuen efter sådan en aften.

Det er super lækkert at lave nogle lækre og virkelig nemme pita pizzaer. Det er sjældent, at man er fuld af energi den 1. januar, så det må meget gerne være nemt og enkelt. Du bruger blot pitabrød som bund, og så bliver den toppet med pepperoni og ost.

Jeg har også en kategori med forskellige burger opskrifter, hvis I mere er til en god burger dagen derpå.

Pita pizza med pepperoni
Nem og hurtig pizza på pitabrød med pepperoni.
Gå til opskrift
Pita pizza med pepperoni

Mere inspiration til årets nytårsmenu

Det du finder på denne her side er jo blot mit bud på, hvordan årets nytårsmenu kunne se ud. Jeg har også en række andre indlæg, hvor jeg har samlet forskelligt mad til nytår. Du kan eksempelvis se, hvad vi lavede af nytårsmenu et tidligere år.

Tjek også det her indlæg med inspiration til årets nytårsmenu

💭 Spørgsmål og svar til opskriften

Hvad spiser man typisk til nytår?

Der er rigtig mange ting, man kan lave til nytår. Der er dog mange, der typisk spiser noget kød, fisk og skaldyr. Det er ofte, at man gør lidt ekstra ud af maden, da det er årets sidste aften.

Hvad er en god nytårsmenu?

En god nytårsmenu er en, hvor du kan lide de ting, som du laver. Dernæst er der mange, der sætter pris på, at maden er lidt nem at lave. På den måde står man ikke i køkkenet hele aftenen, imens at huset er fuld af gæster.

Hvad skal vi lave til nytår?

Det kan være svært at finde ud af, hvad man skal lave til nytår af mad. I kan tage udgangspunkt i noget, som I godt kan lide at spise til hverdag, men som kan laves lidt ekstra lækkert.

Hvad er nytårsmad?

I teorien kan alt være nytårsmad, men der er nok nogle særlige retter og ingredienser, mange forbinder med nytårsmad. For mange er nytårsmad lig med lækkert oksekød, sovs, kartofler og så ikke mindst kransekage til midnat.

Hvad spiser danskerne mest til nytår?

Der er rigtig mange, der enten spiser noget godt kød eller noget lækkert fisk eller skaldyr. Hertil er der også rigtig mange, der vælger at bestille maden udefra, så de ikke selv skal lave maden på dagen.

Hvad kan jeg drikke nytårsaften?

De fleste starter ud med et glas vin eller champagne, når dronningen holder nytårstale. Derefter kan I gå over til at drikke en god rød eller hvidvin, alt efter hvad der passer til maden. Slut aftenen af med nogle skønne drinks og champagne, når klokken slår 00. Du kan servere en lækker mojito eksempelvis.

Comments

No Comments

Skriv en kommentar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Vurdering af opskriften




Footer

↑ Til toppen


Opskrifter

Om Louises Madblog

Opskriftsindeks

Råvareindeks

Samarbejde, reklame, annoncering

Morgenmad

Frokost

Aftensmad

Tilbehør

Søde sager

Cookie- og privatlivspolitik

Kontakt


COPYRIGHT
Kopiering fra denne hjemmeside må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node, og kun indenfor de rammer, der er nævnt i aftalen.

For alle andre gælder det at der er copyright på billeder og tekst (også fra sociale medier som Facebook og Instagram). Billeder og tekst må derfor aldrig bruges uden forudgående skriftlig tilladelse.

Overtrædelse af ophavsretten medfører et krav om vederlag for krænkelse af ophavsret og krav om øjeblikkeligt at fjerne billeder.


Copyright © 2024 - Louises Madblog - CVR 35614788