Indisk mad

Indisk mad er blevet meget populært herhjemme. Indien er ikke et så populært feriested for os danskere, men vi har alligevel taget maden til os.

Jeg elsker især nogle af de helt klassiske indiske opskrifter såsom tikki masala, butterchicken, dahl, raita og så videre. Dem kan du også finde opskrifter på lige her.

Man får ofte varmen af at spise indisk mad, da de bruger mange varme krydderier i deres mad. De bruger meget ingefær, spidskommen, koriander og chili. Det er alle krydderier, der giver en god kraftig smag.

Mange retter er vegetariske, og så bruger de forholdvis mange linser i deres mad, da det er billigt at anskaffe sig.

Indisk mad